つぼみ亭

お酒呑む人 花ならつぼみ 今日もさけさけ 明日もさけ

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最近飲んだもの

  • 一の蔵: 特別純米酒 辛口
    その名のとおり辛口な酒だが,旨味もある。
  • Pol Roger: Reselve
    クリスマスの日に飲んだシャンパン。 ドライ。
  • Domaine du Grand Cres: Corbieres Cuvee Classique Rouge 2003
    店頭で試飲販売していた赤ワインを購入したもの。 ロマネコンティで醸造と栽培に携わっていた人が南仏コルビエールでワイン造りを始めたものだそうだ。 香りが良い。 (★★★)
  • 永井酒造株式会社: 源水仕込 心 谷川岳
    飲みやすいお酒。
  • 金井酒造: 白笹つづみ 純米酒
    秦野の純米生酒である。 秦野周辺は,良い湧水が出るところ。
  • 出羽桜酒造: 誠醸辛口
    地元の天童周辺以外ではあまり出回らない酒だそうだ。 安価で地元の普段の酒として晩酌に飲まれているという感じなのか? すっきりして飲みやすい。
  • 永井酒造株式会社: 黄金の雫 水の源ぐんま 生酒
    これも川場スキー場に行った際に購入したお酒。 美山錦50%精米の純米酒。 裏のラベルには好きな銘水を加水して楽しめと書いてある。日本酒でも水で割って飲んでもうまい酒は良い酒だという話をきいた事もある。それだけ自信があるということか。 勇気がなくてなかなか水で割って飲めないが…
  • 永井酒造株式会社: 谷川岳 輝 しぼりたて生貯蔵酒
    川場にスキーに行った帰りに地元のスーパーに立ち寄ったときに買ったもの。 川場村産の五百万石を用いて群馬KAZE酵母と川場村の天然水で醸した酒。 「しぼりたて」というと甘みが強く重いというイメージがあるが,この酒は比較的軽快で鍋料理などに合う感じでおいしかった。
  • 麒麟山酒造: きりんざん ブラックボトル 本醸造
    甘味と酸味のバランスが良いおいしいお酒。 おでんを食べながら冷で飲んだのだが,裏のラベルには燗で飲むと「より酒の豊かな味わいが堪能できる」とある。 気がついたときには4合瓶を全部飲んだ後だった。 (★★★★)
  • Westmalle: TRIPEL
    ベルギーのトラピストビール。 ウエストマール修道院は,1974年創立だそうだ。 アルコール度数は,9.5%と高め。 12〜14度が飲み頃ということなので冷蔵庫に入れずに常温でいただいた。 淡色系であるが,味は濃い。泡立ちがよくホップの香りも良い。
  • Joan Sarda: La Terra Blanco 2003
    スペインのカタルーニャ地方の白ワイン 手ごろなワインだが,すっきりした辛口で飲みやすい。 ラベルもいい感じ。
  • 丹波ワイン: 伊太利亜の地ワイン
    2001年ソーヴィニヨン 証明書付有機栽培葡萄100%
  • 一ノ蔵: 蔵出し本生セット 純米吟醸生酒
    凍結された状態で届く。 濃厚でフレッシュな味わい。
  • 一ノ蔵: 蔵出し本生セット 特別純米生原酒
    アルコール分はちょっと高めで18度。 濃厚でフレッシュな味わい。
  • Weltenburger: Pils
    ドイツのビール。ベルテンブルガーは,世界一古い修道院醸造所だそうだ。 ホップがきいた下面発酵ビール。 (★★★)
  • 宮尾酒造: 〆張鶴 純米吟醸酒 純
    〆張鶴は好きな酒のひとつ。 姉からもらった酒。 (★★★★)
  • 秋田酒類製造株式会社(高清水): 吟醸酒「しみずの舞」
    美山錦100%,精米歩合50%
  • 桃川株式会社: 彩北の純米酒
    精米歩合75% 「ねぶた」との違いは精米歩合くらいか? 一緒に飲み較べたわけでもないので違いがよくわからない。
  • 桃川株式会社: ねぶた淡麗純米酒
    精米歩合65%
  • 旭酒造株式会社: Otter Fest Beer
    獺祭を造る酒造会社の造るビール。 ブルーのボトルにかわいらしい獺と魚のイラストのラベル。 王冠にも同じイラスト。

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