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2005/12/24

Merry Christmas

Gouden Carolus Christmas 今日,街に買い物に出かけたら大渋滞だった。表通りからあふれた車は裏通りでも渋滞していた。 ケーキ屋さんでも多くのケーキが売り切れていて残っているのは,数種類だけだった。
クリスマスイブが土曜日で3連休の週末。遠出せずに自宅でクリスマスを過ごしている人が多いのか。
我家のクリスマス・イブも外出せずに自宅で。
このボトルは,ベルギービールでグーデン・カルロスのクリスマスボトル。 去年入手したものだが飲まずにとってあったもの。 アルコール度数は,10.5%とビールとしては高い方。 濃色系で甘みがありコリアンダーのスパイスもきいている。
クリスマスディナーは,ツマお手製のサーモンとほうれん草のテリーヌ,焼きタラバ蟹,ブロッコリーときのこのガーリックソテー,ボイルしたソーセージ,ジャガイモのバターマスタード和え,ブリーチーズなど。 ツマは今朝から体調が悪かったが手料理を用意してくれた。感謝。
体調が悪いなりにもササッと作れるようになったのは,腕前があがったということか。
サーモンとほうれん草のテリーヌは前日に仕込んでおいたものである。クリスマスの予習編でのできはあまり良くなかったが,今回のはだいぶ良くなった。 今回のテリーヌ作りには間に合わなかったがマルチブレンダー/DK-5033も今日届いたので次回はさらにおいしくなっていることと思う。

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» Merry Christmas [ちゅら亭]
宗教的にはキリストの誕生日の明日が意味深い日なんだろうけど、イベントと捉えている日本ではイブの方が盛り上がっているよね。今日のお酒はベルギーのクリスマスビールです。ラベルがクリスマスラベルで可愛いです。シャンパンのようなコルク栓に針金でシールをしているの....... [続きを読む]

受信: 2005/12/25 00:48

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