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2005/08/24

ゴーヤー破裂

ゴーヤー破裂 熟しすぎたゴーヤーが破裂した。もっと派手に破裂する事もあるが,今回のは縦に少し割れただけだった。 「破裂」とタイトルに書いた割にはインパクトに欠ける。
熟したゴーヤーの中 熟したゴーヤーの中は,こうなっている。 僕もゴーヤーを育てるまで知らなかった。 白いワタは無くなる。種子の周りを覆う部分が真っ赤になる。 この赤い部分は舐めてみると甘いのだ。 初めて見たときは驚きだった。
ゴーヤーの種子に含まれる共益リノール酸が体脂肪の燃焼に有効だと言われているそうだ。 ゴーヤーの種子の周りの赤い部分も何かに利用できないだろうか?

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コメント

家庭菜園でいただいたゴーヤをビニール袋に入れて、二日経ってから見たら、同じように破裂しておりました・・・。熟しすぎると破裂するんですね。びっくりです。どうしたらいいのか・・・。

投稿: akipororin | 2005/09/13 19:49

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