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2004/05/17

黒龍 大吟醸 「龍」

KokuryuTatsu.jpg
15日の事になるが,黒龍の大吟醸 「龍」を飲んだ。
妻の友人からお祝いとして先月頂いたものである。
このお酒のラベルは,布に刺繍がほどこされたものでとてもめずらしい。

口に含んだときにはやや控えめな感じだが,じわじわと味と香りが広がってくる。
後味も良い。とてもおいしいお酒だ。
このときの料理は,エボダイとサンマの干物,冷奴,若竹煮。
魚の塩焼きが食べたかったが,焼き魚に適した魚が見当たらなかったので干物を購入。
冷奴は,いつも買っている豆腐よりもちょっと高い豆腐を買ってみた。それなりに美味しかったが,フードサービスショーで試食した豆腐の方がもっとおいしかった。

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コメント

大吟醸「龍」 うまいっす。
すっきりフルーティーな口当たりなのに、その後のずっしりとした味わい。
実家が酒屋の友人自慢の一品でした。
でもね。
オットが誉める料理はだいたい素材そのまま、もしくは
軽く焼いたり煮たりの手を加えていないものばかり。
私が作ったもの(というほどではないけど)はほとんど評価してくれません。
楽っちゃ~楽だし、かといって過度の期待をされても困りますが、
作り甲斐がない。
こんなこと愚痴るのは、はじめだけでしょうかねぇ。

投稿: ツマ | 2004/05/19 00:29

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